Waniliowe pancakes z owocami i kokosowym jogurtem to świetny pomysł na rozpoczęcie sobotniego poranka. A do tego unoszący się zapach świeżo zmielonej kawy… Tak można rozpoczynać każdy dzień!
Waniliowe orkiszowe pancakes z owocami i jogurtem kokosowym
Składniki:
- mąka orkiszowa (może być też pszenna pełnoziarnista lub owsiana) – 5 łyżek
- jajko – 1 sztuka
- skyr waniliowy (pitny) – 1 sztuka
- proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
- cynamon – 1/2 łyżeczki
- sól – szczypta
- Dodatki: kiwi – 1 sztuka, maliny – garść, jogurt kokosowy (jogurt grecki z wiórkami i erytrytolem)
Przygotowanie:
- Wymieszaj wszystkie składniki na placuszki.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju (lub oliwy) i piecz placuszki do zarumienienia.
- Przełóż na talerz, przełóż je jogurtem kokosowym (lub np masłem orzechowym i dżemem ????), udekoruj owocami!